爆浆榴莲芝士饼

2019/03/26 18:50:54浏览5781 赞812 收藏280

别看它外表普通，不起眼，但是却十分美味。咬一口，酥脆的饼皮，还夹着浓郁的榴莲和拉丝的芝士。

食材清单

中筋面粉 125克

盐 1克

水 62克

细砂糖 8克

酵母 1克

玉米油 8克

榴莲肉 200克

马苏里拉芝士碎 140克

2、面粉和糖、盐混合均匀，酵母溶于温水中，把油和酵母水倒入面粉里

3、揉成光滑的面团

4、分成两份，盖上保鲜膜松驰30分钟

5、将松驰好的面团擀成薄薄的圆形面皮，放上芝士碎，再放一层榴莲肉，最后再放一层芝士碎

6、把面皮提起来，捏紧收口

7、收口朝下，用牙签戳出一个个小孔，这样能防止面皮在烘烤时鼓起来

8、在表面刷上一层全蛋液

9、放入已经预热到190度的东菱烤箱最下面一层，烘烤10分钟，再移至中下层，烘烤5分钟（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）

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