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樱桃酱成品图

樱桃酱

2019/11/18 21:51:49浏览6407 赞1230 收藏439

甜品 樱桃酱 樱桃 自制樱桃酱 樱桃小萝卜 黑樱桃

四月樱桃季,婆婆买的本地樱桃略酸,做樱桃酱正好。

食材清单

樱桃 900克
白砂糖 160克

烹饪步骤(共5步)

1、樱桃摘蒂后,用盐水浸泡30分钟。

第1步(樱桃酱的做法)

2、去核,这种本地小樱桃肉质软嫩,用手轻轻一挤核就出来了很方便。

第2步(樱桃酱的做法)

3、用糖腌制放冰箱冷藏2小时以上。

第3步(樱桃酱的做法)

4、取出后果肉及汤汁一起倒入小锅内熬煮大约1个半小时,熬干水份出现粘稠的糊状后关火。

第4步(樱桃酱的做法)

5、待凉后灌入无油无水的小玻璃瓶内,凉透后放冰箱冷藏,取食时用干净的勺子,尽快食用。

第5步(樱桃酱的做法)

小贴士:
抹面包片上食用味道超赞!

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