香煎培根扇贝卷

2019/03/13 11:13:28浏览2654 赞347 收藏191

我躲在礁石边，
唱一首想关于你的歌
陆上的你
特别的你
吸引我走向你
我愿向海巫出售灵魂
只愿守护在你身边
从此
岁月长伴

食材清单

主食材

扇贝 2个

培根 8小条

蔬菜

菠菜 2颗

芦笋 2条

小番茄 2颗

配料包

黄油 1粒

橄榄油 20g

葱 1颗

蒜 10g

竹签 8根

调味品

海盐 5g

黑椒碎 5g

1、准备工作：材料洗净(如图1),切葱花,帆立贝切成8块,芦笋去皮切成2.5cm长，菠菜切两段，蒜2个切片,其余切碎。

2、扇贝卷:用一点点海盐，黑椒碎和橄榄油腌制扇贝和芦笋小会儿;将扇贝和芦笋整齐放在培根上,然后卷起来(注意卷紧一点),用牙签固定培根卷。

3、煎扇贝卷：锅热放橄榄油，中小火煎扇贝卷;30s内不要翻动，煎至表面金黄色翻面放黄油和蒜片，热油淋扇贝卷30s，扇贝卷煎4min.

4、调味：加黄油，煎香蒜片，每个扇贝卷上放一片蒜，口感更美好。

5、炒菠菜：锅热放油,蒜蓉爆香,放菠菜和盐翻炒一下。

6、摆盘：根据自己的喜好摆盘上桌。