樱桃酱成品图

樱桃酱

2019/04/01 14:11:07浏览1129 赞140 收藏58

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每年的樱桃季家里都要买好多樱桃，有时吃不完就做樱桃酱，使樱桃的味道得以保存更长的时间。做好的樱桃酱可以抹面包，拌酸奶，拌冰激凌，做蛋糕夹馅，和牛奶淡奶油混合做棒冰

食材清单

樱桃 800g

白砂糖 100g

柠檬 1个

烹饪步骤(共5步)

1、樱桃倒入水中浸泡15分钟，然后洗净沥干

第1步(樱桃酱的做法)

2、对半剖开，去核

第2步(樱桃酱的做法)

3、倒入白砂糖，拌匀，封上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时

第3步(樱桃酱的做法)

4、腌好的樱桃下锅大火煮开转中火煮1o分钟左右，加入柠檬汁转小火约5分钟收汁，这个过程要不停搅拌

第4步(樱桃酱的做法)

5、做好的樱桃酱需趁热装瓶，冷却后放入冰箱冷藏室。用来抹面包，拌酸奶、冰激凌，或是做其他甜点都棒棒哒

第5步(樱桃酱的做法)

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