鸡蛋酱成品图

鸡蛋酱

2019/04/23 23:23:23浏览2606 赞471 收藏192

酱鸡蛋酱鸡蛋炸酱面酱东北鸡蛋酱鸡蛋酱拌面青椒鸡蛋酱

食材清单

鸡蛋 2个

豆瓣酱二-三勺

青椒 1个

葱姜适量

烹饪步骤(共7步)

1、两个鸡蛋打散

2、2、一个青椒切丝或者小丁、适量葱姜切丝

3、热锅凉油，油一定要烧热！加入鸡蛋，不断搅动，将鸡蛋炒散！

4、下入青椒丝、葱丝和姜丝！炒出香味！

5、加入适量的黄豆酱或豆瓣酱，我一般都是加两到三大勺！

6、翻拌均匀，炒香后出锅！喜甜的可以稍微加点儿白糖。

7、这个酱在我们东北用处可大了，可以豆腐蘸酱、菠菜蘸酱、黄瓜蘸酱、茄子土豆蘸酱、各种蘸酱对了，还可以用它来拌过水面吃！

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