芡实（鸡头米）桃胶金桂花糖水

2019/04/21 08:11:32浏览3214 赞595 收藏360

苏州鸡头米，粒大，质地粘糯，香气浓郁，美味可口，是名贵食品之一。芡实含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素和抗坏血酸、灰分、树脂等，具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好疗效。

食材清单

新鲜芡实（鸡头米） 100克

已泡发桃胶 150克

黄冰糖适量

金桂花糖适量

水按需

1、1.新鲜冰冻芡实，清水稍微洗一下备用！

2、2.桃胶去杂质，备用！

3、3.锅中加水，黄冰糖，桃胶煮开，等冰糖融化后！下新鲜芡实，煮10-15分钟，关火，加入适量糖桂花！

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