樱桃酱

2019/10/28 09:22:04浏览6574 赞1102 收藏753

甜过初恋！
今天更新一个佛系菜谱，不甜就加糖，然后搅搅搅！
在这个水果吃不起的年代里，我在早市发现了10元3斤的樱桃(白鹿原的樱桃)，称了17块钱的，那就樱桃酱走起！

食材清单

糖随意

樱桃随意

柠檬半个

1、樱桃洗干净，控水。这么一大盆，只要17元哦！

2、用小刀把樱桃中间划一下，剔除核。

3、加入白糖，搅拌均匀，放置6个小时。

4、6个小时后，出了很多的果胶。

5、把腌好的樱桃倒入一个不粘锅，开火，大火煮沸，然后把上面白色的浮沫撇掉。熬到略微粘稠时，转中小火继续熬，全程要不停的搅拌。

6、熬到基本粘稠，没有多余的果浆时，挤入柠檬汁，然后尝尝味道。如果有点酸可以再加一点糖。最后再熬2/3分钟就可以了。找一个干净无油的玻璃瓶储存！

7、成品！

8、我装了满满一罐！

9、这是昨天做了一点草莓酱！完爆市场上售卖的所有草莓酱。不是那种齁甜齁甜的味道。配面包完美！气泡水也OK！敬请发挥吧！

小贴士：
熬制过程中千万不要加水！一滴水也不要。