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樱桃酱成品图

樱桃酱

2019/12/17 08:03:36浏览5095 赞946 收藏477

樱桃酱 樱桃 自制樱桃酱 樱桃小萝卜 黑樱桃

食材清单

樱桃 1000g
80g
柠檬 1个

烹饪步骤(共5步)

1、樱桃清水洗净,清水中泡半小时,小刀一把,樱桃对半切,掰开,去核。

第1步(樱桃酱的做法)

2、去核后,加80g白糖,稍微搅拌一下,让白糖均匀分布,盖上保鲜膜,冰箱冷藏12小时,腌出汁水。

第2步(樱桃酱的做法)

3、柠檬一个,榨出汁。备用

第3步(樱桃酱的做法)

4、樱桃倒入奶锅,中火煮10分钟,会出很多浮沫,要把浮沫舀出去。再小火煮5分钟,加入柠檬汁。

第4步(樱桃酱的做法)

5、继续煮10分钟或者再时间长些,关键看汁水是否煮至粘稠。粘稠后关火。完成。

第5步(樱桃酱的做法)

小贴士:
做出来口味偏酸,我比较喜欢酸酸的酱,怕酸的可以多放些白糖。
尽量一周内吃完。

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