凉菜 家常菜 午餐 晚餐
1、土豆去皮。
2、用擦刀打成丝。
3、洗去淀粉。
4、洗好的土豆丝。
5、清水浸泡。
6、浸泡好的土豆丝。
7、锅烧水,放食盐。
8、水开。
9、放土豆丝焯水。
10、开火煮1分钟。
11、过冷水。
12、捞出土豆丝,沥干水分,装盘。
13、香菜洗净切段。
14、香菜放土豆丝上。
15、放食盐。
16、放鸡精。
17、放生抽。
18、取苹果醋。
19、放苹果醋。
20、取油辣椒。
21、青红椒切圈。
22、放上青红椒,淋上油辣椒即可。