红茶酱成品图

红茶酱

2019/09/09 08:05:12浏览612 赞102 收藏40

甜品酱早餐

食材清单

锡兰红茶 14克

红茶 5克

牛奶 1000克

白砂糖 200克

烹饪步骤(共17步)

1、准备材料：5袋牛奶1000克

第1步(红茶酱的做法)

2、锡兰红茶

第2步(红茶酱的做法)

3、白糖200克

第3步(红茶酱的做法)

4、先把牛奶和白糖煮开，过程需要不停搅拌

第4步(红茶酱的做法)

5、牛奶沸腾后将20克锡兰红茶加进去

第5步(红茶酱的做法)

6、小火熬煮不停搅拌

第6步(红茶酱的做法)

7、烧水消毒容器

第7步(红茶酱的做法)

8、一边熬煮一边消毒容器

第8步(红茶酱的做法)

9、加入锡兰红茶5分钟后的成色

第9步(红茶酱的做法)

10、加入红茶5克，加重茶味

第10步(红茶酱的做法)

11、两种茶味混入继续熬煮2分钟

第11步(红茶酱的做法)

12、茶味过滤，倒出

第12步(红茶酱的做法)

13、过滤后的红茶牛奶

第13步(红茶酱的做法)

14、色泽很美

第14步(红茶酱的做法)

15、继续小火熬煮

第15步(红茶酱的做法)

16、熬煮到锅壁有些挂壁其实就可以关火，虽然舀起来还是液体状态，但冷却了就是膏状。

第16步(红茶酱的做法)

17、趁热装起来

第17步(红茶酱的做法)

小贴士：
整个过程1.5个小时，一定要看16步骤里的提示。

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