糯米蛋成品图

糯米蛋

2019/03/31 18:26:05浏览3278 赞602 收藏274

主食家常菜米饭

糯米蛋24m+准备食材：糯米250克、五花肉50克、豌豆50克、腊肠30克，香菇4朵、生咸鸭蛋15个左右1、糯米洗净开水浸泡三小时以上2、五花肉切丁酱油、黄酒、糖腌制一小时3、香菇切丁焯水、豌豆焯水、腊肠切丁4、糯米中加入所有食材酱油、盐、鸡精、黑芝麻核桃油搅拌均匀5、生鸭蛋在小的那头敲开一个口子，取出蛋白后灌入糯米食材，边灌边晃动蛋，不宜灌太满6、包上锡纸，上锅蒸一小时好吃到爆的糯米饭就做好了[耶]

食材清单

糯米 250克

五花肉 50克

生鸭蛋 15颗

香菇 4朵

豌豆 50克

腊肠 30克

烹饪步骤(共9步)

1、准备食材：糯米250克、五花肉50克、豌豆50克、腊肠30克，香菇4朵、生咸鸭蛋15个左右。

第1步(糯米蛋的做法)

2、五花肉切丁酱油、黄酒、糖腌制一小时香菇切丁焯水、豌豆焯水、腊肠切丁。

第2步(糯米蛋的做法)

3、糯米洗净开水浸泡三小时以上。

第3步(糯米蛋的做法)

4、糯米中加入所有食材酱油、盐、鸡精、黑芝麻核桃油搅拌均匀。

第4步(糯米蛋的做法)

5、准备生鸭蛋。

第5步(糯米蛋的做法)

6、生鸭蛋在小的那头敲开一个口子，取出蛋白后。

第6步(糯米蛋的做法)

7、生鸭蛋取出蛋清后灌入糯米食材，边灌边晃动蛋，不宜灌太满。

第7步(糯米蛋的做法)

8、包上锡纸，上锅蒸一小时。

第8步(糯米蛋的做法)

9、好吃到爆的糯米蛋就做好了。

第9步(糯米蛋的做法)

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