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海鲜茄子煲成品图

海鲜茄子煲

2019/01/13 09:04:14浏览7811 赞884 收藏503

食材清单

茄子 2个
蚝油 3勺
泰式甜辣酱 3勺
鱿鱼 半只
10个
甜面酱 4勺

烹饪步骤(共5步)

1、茄子洗干净切成条,如果怕养化变色用少许盐腌一下。

第1步(海鲜茄子煲的做法)

2、虾去头后再去虾线,把鱿鱼切成长方形后再切成花刀。

第2步(海鲜茄子煲的做法)

3、把茄子放入油锅炸至变软即可,大约两分钟。虾放入油锅炸至变红即可,鱿鱼放入油锅快速卷起变成白色即可捞出。

第3步(海鲜茄子煲的做法)

4、用三种按自己喜欢的口味调汁

第4步(海鲜茄子煲的做法)

5、锅中留少许油加入葱,姜,蒜末后把调料汁放入锅中翻炒几下后倒入茄子,鱿鱼卷和虾。让调料汁和茄子翻炒均匀后即可出锅,根据自己的口味洒上香菜或香葱都可以,搭配米饭非常不错~开吃吧~

第5步(海鲜茄子煲的做法)

小贴士:
这道菜我没有放盐,因为三种酱搭配在一起就很咸所以没有放盐。

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