早起,来一份可口香软的早餐松饼。做法简单的甜点,既美味又美观,还不快尝试一下?
1、食材准备。
2、分离蛋清蛋黄。
3、蛋黄内加入黄油、白砂糖,搅拌均匀。再倒入牛奶搅拌。
4、筛入面粉后“之”字形搅拌,搅拌至提起可形成连续的线为止。
5、蛋清打发。
6、白砂糖分三次少量加入蛋清打发,直至提起蛋抽有小三角形。
7、1/3蛋白以切拌或翻拌的形式与蛋黄糊拌匀,再加入剩下2/3蛋白拌匀,完成后装入裱花袋。
8、挤入锅中,小火煎至起泡后翻面。
9、将煎好的松饼叠在一起,放上蓝莓,淋上炼乳,就完成啦!