老母鸡汤成品图

老母鸡汤

2019/10/13 23:10:46浏览8542 赞1449 收藏622

食材清单

老母鸡 1只

枸杞 1把

葱姜蒜少许

料酒适量

白酒一瓶盖

醋一瓶盖

水一锅淹没鸡

烹饪步骤(共10步)

1、老母鸡洗净去毛不喜欢的把鸡头和脖子切掉只留身体部分

第1步(老母鸡汤的做法)

2、一只老母鸡很大锅子小装不下所以切一半一半一半炖

第2步(老母鸡汤的做法)

3、一半的鸡肉切成块状

第3步(老母鸡汤的做法)

4、接下来抄水把鸡放锅里先煮开加点料酒煮到冒出白沫为止

第4步(老母鸡汤的做法)

5、盖上锅盖焖一会准备重新洗净鸡块

第5步(老母鸡汤的做法)

6、准备配料葱扎成一坨枸杞一把蒜三颗姜两块

第6步(老母鸡汤的做法)

7、抄水的鸡一定要洗干净把残留的白沫洗洗干净

第7步(老母鸡汤的做法)

8、然后放进锅中

第8步(老母鸡汤的做法)

9、最后加水淹没鸡块锅定时4-5个小时因为电饭锅功率小

第9步(老母鸡汤的做法)

10、鲜美的老母鸡汤完成

第10步(老母鸡汤的做法)

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