爆炒鸡心成品图

爆炒鸡心

2018/10/16 22:04:29浏览5867 赞809 收藏364

食材清单

鸡心

孜然

烹饪步骤(共4步)

1、鸡心一个个用剪刀剪掉肥油，血管，剪开，并流水洗掉血块。

2、放盐（可少），胡椒粉，料酒，生抽等腌制一会儿，不要放生粉，放了鸡心不容易炒干。

第2步(爆炒鸡心的做法)

3、锅中倒油爆炒鸡心，炒的过程中鸡心会一直出水，把水都炒干，可放点料酒去腥。

4、放入青椒丝，孜然粉，孜然粒，盐，辣椒粉，炒炒出锅。

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