香浓韩式牛尾汤

2019/10/16 22:33:38浏览4673 赞715 收藏255

下厨房里的一个帖子，跟做后味道竟然比韩国料理做的更香浓醇厚，建议有耐心的同学可以一试，要煲五个小时哦。

食材清单

牛尾切好的六大块

圆葱 1个

小葱三根

蒜 1头

姜 5片

白萝卜半根

盐适量

白胡椒粉 3克

葱花一根小葱的量

1、牛尾洗净焯水去血水。

2、姜切片，蒜去外面的薄皮，从中间切开，三根葱打结，圆葱去外皮，白萝卜切半去皮。

3、锅内做水，要多多的水，因为要煲五个小时，我是满满的煲汤罐的水。放入葱姜蒜、圆葱要整个放进去、牛尾、一半的去皮白萝卜整个放进去，大火烧开后转小火煲两个小时。

4、两个小时后，把白萝卜、葱姜蒜和圆葱取出。白萝卜切片，其他扔掉。继续小火煲三个小时。

5、煲好汤内放盐、白胡椒粉、葱花、切好的白萝卜片。可以享用了，完全白色汤底，喜欢韩国红薯粉的可以加一些煮，味道更正宗。