菜谱大杂烩 > 秘制豆筋的做法
注册登陆
秘制豆筋成品图

秘制豆筋

2019/11/27 13:38:01浏览6614 赞928 收藏600

快手菜 家常菜 下饭菜 素菜 减肥

豆筋对味道的包容性很好,给什么味道就是什么味道。
豆制品经过油的高温之后,内部会出现很多的气孔,这个时候会更容易吸收汤汁,包裹住味道。

食材清单

豆筋 三张
棉线 一根
干辣椒 二十个
花椒 二十个
三勺
一勺
生抽 一勺
一块
一棵

烹饪步骤(共5步)

1、豆筋叠好,用棉线拴起来。

第1步(秘制豆筋的做法)

2、锅里多放油,把豆筋放入,中火炸到表面气泡,取出沥干油。

第2步(秘制豆筋的做法)

3、汤锅坐火,放入干辣椒,花椒,生抽,盐,糖,姜,葱。

第3步(秘制豆筋的做法)

4、放入炸好的豆筋,小火焖半个小时。

第4步(秘制豆筋的做法)

5、取出。装盘。

第5步(秘制豆筋的做法)

小贴士:
豆筋炸出来之后,再吸饱了汤汁,就一切都不一样了呢。

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全