牛骨高汤

2018/12/10 13:15:57浏览1246 赞155 收藏104

食材清单

牛骨剁成五六根

八角 2个

香叶 2～3片

姜 2～3片

胡萝卜 1根

白洋葱半个

百里香一小把

1、所有食材洗净，胡萝卜和洋葱切块备用

2、牛骨加冷水烧开，小火10分钟左右，去血水，然后洗净

3、牛骨重新加水，加所有调料大火烧开，转小火熬制1.5～2小时

4、加入洋葱和胡萝卜块，继续熬制0.5～1小时

5、过滤～这一步很关键

6、过滤后的汤再回锅煮十分钟左右，晾凉

7、冰箱冷藏可以吃三天之内超过三天的话，倒入冰格或其它容器后冷冻保存

8、平时下面煮汤炒菜时，拿出几小块丢进去即可，营养美味啊～

小贴士：
一定要过滤，确保没有杂质
冷冻最好也不要超过两周哦，否则就没那么鲜了
冷冻的话，最好小块，以方便接下来使用

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全