素食
减肥的MM很想吃牛骨汤这种大荤(ಥ_ಥ)怎么办?
1、热水焯牛骨去腥去污渍去油
2、砂锅内放葱姜牛骨清水先大火烧开,去浮沫,再小火炖50分钟(不能太烂能够让人体无法吸收太多营养,正是酒肉穿肠过,有减肥意义。)
3、撇掉牛油,真的想减肥再兑开水使汤色更清,加盐,撒胡椒粉,撒香菜,撒辣椒末,滴香油或辣椒油,撒芝麻末,上桌。
小贴士:也可以剃掉大部分牛肉再煮,把剃下来的另做一道菜。