羊蝎子火锅成品图

羊蝎子火锅

2019/12/12 22:39:49浏览1669 赞196 收藏63

火锅羊蝎子火锅香辣羊蝎子火锅羊蝎子清炖羊蝎子炖羊蝎子

食材清单

羊蝎子 2斤

辅料葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶

调料醋、料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖

娃娃菜一颗

时蔬、豆制品、菌菇适量

烹饪步骤(共8步)

1、羊蝎子冷水下锅，开锅后片刻后捞出备用

第1步(羊蝎子火锅的做法)

2、锅中倒少许油，下入辅料爆香

第2步(羊蝎子火锅的做法)

3、下入羊蝎子煸炒至微焦

第3步(羊蝎子火锅的做法)

4、依次倒入一点醋，适量料酒、老抽、蚝油、生抽，煸炒上色

第4步(羊蝎子火锅的做法)

5、倒入开水，加适量白糖和盐，倒入高压锅压半小时

第5步(羊蝎子火锅的做法)

6、娃娃菜洗净片片儿摆在火锅里

第6步(羊蝎子火锅的做法)

7、时蔬类洗净摆盘

第7步(羊蝎子火锅的做法)

8、高压锅泄压后倒在娃娃菜上，电磁炉打开开始涮吧

第8步(羊蝎子火锅的做法)

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