清蒸童子鸡成品图

清蒸童子鸡

2018/09/26 21:22:07浏览2331 赞386 收藏138

食材清单

童子鸡 1只

葱根

姜片

黄酒克

盐克

小葱

烹饪步骤(共3步)

1、童子鸡洗净，用盐把里外抹匀。找个大碗，碗底铺上大量葱和姜。放上童子鸡，准备开蒸。也可以放点火腿。注意童子鸡鸡油不要都洗了。

第1步(清蒸童子鸡的做法)

2、上锅蒸，大火蒸30分钟，视熟烂程度。

第2步(清蒸童子鸡的做法)

3、起锅。可以用点生抽麻油做个蘸汁。开吃。

第3步(清蒸童子鸡的做法)

小贴士：
蒸出来不黄，大概鸡油都丢了，其实鸡油可以留着会更香。

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