酱鸽子成品图

酱鸽子

2018/10/28 11:01:07浏览5434 赞822 收藏565

忙碌的12月，帮身体加加油！我能一口气吃3只酱鸽呢

食材清单

鸽子 3只

姜半块

大葱半根

八角 3朵

香叶适量

老抽生抽适量

冰糖适量

料酒适量

蚝油适量

老干妈豆豉酱一勺

烹饪步骤(共3步)

1、起油锅爆香葱姜蒜，把鸽子平铺略煎，加料酒后加水盖住大火烧开

第1步(酱鸽子的做法)

2、入所有材料后中火烧二十分左右改小火慢炖至肉软

3、大火收汁至浓稠后起锅，把剩余的汤汁浇在上面即可

第3步(酱鸽子的做法)

小贴士：
1,收汁时容易糊锅请注意观察
2,老抽要控制好，多了又黑又苦，少了不提色哦
3,全程无需加盐

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