酱鸽子成品图

酱鸽子

2019/05/25 20:25:22浏览3701 赞551 收藏257

食材清单

乳鸽

精盐

酱油

五香粉

姜片

料酒

花椒

葱段

白糖

烹饪步骤(共4步)

1、精盐和五香粉混合，涂抹乳鸽全身内外。葱段、花椒、姜片塞入肚子里。腌制二十分钟。

2、砂锅烧热，倒入花生油、料酒、酱油、少许水、白糖。烧热。

3、轻轻放入腌制好的乳鸽，盖上锅盖大火煮开后改小火焖。期间不断翻翻乳鸽。

4、大概二十分钟后，筷子轻松可以插入乳鸽不见血水，即可。

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