立冬之后,正是进步好时节。清炖椰子鸽口味好,能美容,老少咸宜。就是炖过的椰子没人吃比较浪费!
1、将鸽子洗净(如果没有焯过,改用刚烧开的热水淋洗血水即可。)放在电饭锅待用。
2、将椰子汁仔细地淋在鸽子上面,椰子肉洗净后插在鸽子下面,让鸽子上面加水淹没即可。
3、电饭锅煮一个小时后,将洗净的芹菜切段,放入清汤中,下盐,烧开汤,即可食用。
小贴士:如果喜欢吃枸杞,也可以在加入芹菜前,下枸杞,味道更甜美。