香煎鹅肝成品图

香煎鹅肝

2019/05/02 07:51:38浏览9041 赞1183 收藏725

懒散的日子就像吻一样，只有偷来的，才甜美！

食材清单

鹅肝若干

小红萝卜 1-2个

红酒少许

面粉少许

海盐少许

胡椒少许

葱花少许

牛奶少许

苹果两片

蓝莓酱少许

意大利果醋少许

烹饪步骤(共4步)

1、鹅肝要选少经少血管的，加入牛奶和海盐一起放入冰箱中腌渍15分钟

第1步(香煎鹅肝的做法)

2、小红萝卜煮水厚取出，苹果半个，切断备用。

第2步(香煎鹅肝的做法)

3、大火把锅烧热，取出淹好的鹅肝，两面拍上面粉入锅。然后调小火，倒入两勺红酒，盖上锅盖闷上5秒后再反一面煎。待两面金黄后，取出装盘。

第3步(香煎鹅肝的做法)

4、装盘：鹅肝放中间，小红萝卜和苹果片对切放侧边。蓝莓酱若干，意大利果醋随意淋一些，最后葱花，胡椒一洒，大功告成！

第4步(香煎鹅肝的做法)

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