酱鹿肉成品图

酱鹿肉

2019/08/25 20:00:17浏览1450 赞255 收藏169

食材清单

鹿肉 1500克

花椒 3g

八角 2个

香叶 3片

小茴香 5克

桂皮 1g

白芷 0.5g

大葱半根

姜 5片

料酒 10g

老抽 20g

生抽 15g

冰糖 10克

蚝油 8g

蒸鱼豉油 8g

烹饪步骤(共3步)

1、鹿肉切块，焯一遍，洗净浮末。

第1步(酱鹿肉的做法)

2、准备调味料

第2步(酱鹿肉的做法)

3、肉锅中加水（没过肉2指），加调味料，开电饭锅煮1小时即可。

第3步(酱鹿肉的做法)

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