清炖土鸡

2018/10/09 22:49:49浏览898 赞115 收藏64

『亲测，推荐』
清炖老母鸡，杜绝任何香料！
秋冬季滋补好时节，
我想很多妈妈应该和我一样，一直愁于没有好的食材，好的食材轻轻松松就能给家人一顿美味健康佳肴，亲测后推荐！
产地：安徽黄山（水质好森林覆盖率98%）
特点：主食玉米 | 放养 | 产蛋（120天左右）后继续生蛋6个月后才进行销售。

食材清单

土鸡 1只

姜 2片

料酒 30g

盐两勺

1、1、洗净后切块（头和pp切掉），加一些料酒腌制10分钟去味；2、锅里加少量油，油热后加白砂糖一勺，后放入鸡块；3、炒8分钟左右，滤掉油（我怕油太重，本身含油）加满水，水开后倒入炖锅，1.5-2小时文火慢炖，加盐，即可[得意]

小贴士：
1、在锅里糖炒下，味道更佳
2、肉和汤都不想错过，所以我加了很多水……

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