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番茄炒蛋成品图

番茄炒蛋

2018/11/06 11:53:23浏览1175 赞144 收藏94

家常菜 快手菜 番茄炒蛋 番茄炒蛋饭 番茄炒蛋拌面 番茄洋葱炒蛋 炒蛋

从不吃番茄,但喜欢吃这种炒蛋。

食材清单

鸡蛋 3-4个
西红柿 2个
半勺
蒜末 3-5瓣
油盐 适量
淀粉(调汁) 1/3勺
酱油(调汁) 适量
耗油(调汁) 1/3勺

烹饪步骤(共9步)

1、将西红柿去皮,去蒂。

第1步(番茄炒蛋的做法)

2、切成小块。我不吃西红柿,只喜欢用它来调味,所以我很多时候切的比图片还小。

第2步(番茄炒蛋的做法)

3、鸡蛋准备好

第3步(番茄炒蛋的做法)

4、酱油,水,耗油,淀粉搅拌备用。不用太多。

第4步(番茄炒蛋的做法)

5、热油,将蒜末爆香。

第5步(番茄炒蛋的做法)

6、倒入番茄翻炒变软出汁出锅。

第6步(番茄炒蛋的做法)

7、煎蛋,不要弄老了,嫩一点就翻炒。

第7步(番茄炒蛋的做法)

8、加入炒好的番茄继续翻炒,加前面调的酱汁,加少量盐,半勺糖,继续翻炒。

第8步(番茄炒蛋的做法)

9、出锅,下饭。

第9步(番茄炒蛋的做法)

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