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西红柿酱成品图

西红柿酱

2019/08/06 14:32:28浏览332 赞58 收藏31

西红柿酱 西红柿 西红柿拌面 土豆西红柿

食材清单

西红柿 一箱子

烹饪步骤(共6步)

1、准备空瓶子,把瓶子放入凉水中煮开几分钟后捞出倒扣放凉。

2、西红柿洗干净,烧一锅开水,把西红柿放在水里烫几分钟后捞出放凉,把皮剥去。

第2步(西红柿酱的做法)

3、西红柿切块,大小自定,装入瓶中。

4、把装好西红柿的瓶子放入大锅里,盖上瓶盖,注意是虚盖,不要拧紧。锅中放凉水,水位到瓶子的半中腰,盖锅盖烧15分钟。

5、把瓶子拿出来,趁热把瓶盖拧紧,这个环节很危险,小心烫手。

第5步(西红柿酱的做法)

6、置于阴凉处。

第6步(西红柿酱的做法)

小贴士:
冬天的西红柿不好吃,没有味道,所以每年夏天趁西红柿最便宜的时候可以做几十瓶,整个冬天就够吃了, 做汤饭,炒菜都可以用,也可以放点糖直接食用,西红柿的味道依然很浓。

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