番茄炒蛋成品图

番茄炒蛋

2019/05/21 10:30:01浏览7706 赞1277 收藏397

家常菜快手菜番茄炒蛋番茄炒蛋饭番茄炒蛋拌面番茄洋葱炒蛋炒蛋

食材清单

西红柿 2个

鸡蛋 2－3个（看鸡蛋大小）

盐适量

糖适量

烹饪步骤(共8步)

1、先准备好食材烧一壶开水

第1步(番茄炒蛋的做法)

2、将西红柿用刀画十字，倒入热水末过西红柿，30秒后捞出剥皮

第2步(番茄炒蛋的做法)

3、将西红柿切成小块备用

第3步(番茄炒蛋的做法)

4、将鸡蛋打散，锅中到入少许食用油，加入鸡蛋炒熟乘出备用

第4步(番茄炒蛋的做法)

5、锅中在到入少许食用油，放入西红柿小火煎炒加入一勺糖（喜欢吃甜的可以多放点），加小小半碗水（喜欢汁多的可以加，不加也可以，因为西红柿稍微闷一会就会出汁）

第5步(番茄炒蛋的做法)

6、将煎好的鸡蛋倒入锅中翻炒两下，盖上盖子闷3－5分钟左右，开小火

7、打开盖子加入适量的食盐翻炒均匀

第7步(番茄炒蛋的做法)

8、出锅装盘

第8步(番茄炒蛋的做法)

小贴士：
1.西红柿可以买红一点不是很软，不是很硬的，这样的西红柿汁水比较多，还比较甜
2.不喜欢吃甜的可以不放糖

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