烤南瓜片

2019/01/03 08:56:20浏览6398 赞1105 收藏765

南瓜，炒，蒸，炖，拌都试过来，今天来试下烤。。。。

食材清单

甜南瓜一个

盐适量

五香适量

桂皮一小块

陈皮 1片

1、准确一个大南瓜

2、去皮

3、用勺子挖干净里面的籽和囊

4、切大条状

5、再切成片状，大约7到10mm厚，不能太薄，烤了会缩小，也不能太厚，太厚难烤透，注意切片时，尽量切大小一样。

6、烤箱180度预热5分钟，南瓜片摆好，放入烤箱，我家烤箱不带风炉的，烤30分钟，带风炉的可调到140到150度，温度跟据自家烤箱调节，烤30分钟拿出来翻面。

7、烤南瓜片的同时，我们来处理下多余的碎南瓜和南瓜籽，碎南瓜切小块，备用。

8、蒸锅大火烧开，蒸15到20分钟

9、一盘又香又甜的蒸南瓜出锅，蒸南瓜什么都不用放，直接蒸，补锌效果非常好哦。

10、南瓜籽洗净

11、加入适量清水，桂皮，陈皮，五香，煮干

12、加入适量食盐，小火翻炒

13、炒至壳硬，差不多可以出锅了

14、又香又脆的南瓜籽，一道好吃的小零嘴

15、我们回到烤南瓜片，30分钟到了，拿出来翻面，烤箱温度可调到160度左右，将翻好面的南瓜片放进去，可以每10分钟翻一次，再烤30一40分钟左右就可以出炉啦。

16、非常简单，一道好吃又好看的零嘴。我烤的比较干，干点好吃点，温的感觉粘牙，这个根据个人喜好定干湿程度。

小贴士：
强调：一定要挑甜南瓜，甜南瓜。南瓜也可选择半个或是一截，没有规定说非要一个南瓜，半个南瓜差不多是两盘的量。喜欢吃焦一点的，也可多翻几次面，烤长一点时间，根据个人口味来吧！