菇丝红椒蒸水豆腐成品图

菇丝红椒蒸水豆腐

2019/04/11 16:39:45浏览8948 赞1352 收藏405

食材清单

红杭椒

内脂豆腐

杏鲍菇

芫荽（香菜）

姜丝

烹饪步骤(共7步)

1、杏鲍菇洗干净放入锅里煮熟，冷却后切丝待用

2、红杭椒洗干净切丝待用

3、芫荽（香菜）洗干净切段待用

4、生姜洗干净切丝待用

5、内脂豆腐打开包装盒，一盒豆腐切8厚片，取一个深盘装入豆腐片，什么也不放，上笼蒸7分钟，蒸好后滗干水

6、锅内加入少许水、蒸鱼豉油、老抽、盐、糖及蘑菇精调成豉油汁，倒入蒸好的豆腐周边

7、炒锅烧热加少许油，放杏鲍菇丝、红椒丝、姜丝炒香，加少许水调味，加盐、素得鲜（或蘑菇精）芫荽（香菜）段勾一点点芡，滴几滴橄榄油出锅装盘放在豆腐之上即可

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