豆腐拌黄瓜

2019/02/15 07:41:22浏览5375 赞953 收藏334

味道不错，做法简单快手。
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食材清单

黄瓜半根

豆腐一块

大蒜 2瓣

酱油 2勺

蚝油半勺

白糖小半勺

白醋小半勺

芝麻油小半勺

胡椒粉小半勺

1、大蒜切末，放在碗里备用。

2、锅里倒入适量食用油烧至微微冒烟。

3、泼入蒜米碗里。

4、趁热加入两勺酱油，半勺蚝油，一点点白糖，白醋，白胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀至白糖溶化放在一旁备用。（用量只是参考，搅拌均匀之后尝一下调整到自己喜欢的味道。）

5、半根黄瓜去皮去瓤切成小方块。（这样口感会更好。）

6、豆腐也切成小方块。

7、刚刚的油锅，不用洗锅加入适量清水加一点点盐烧至沸腾，把豆腐放进去煮两分钟左右，捞出来过凉白开。

8、豆腐沥干水分。

9、加入刚刚的酱油碗混合。

10、装盘。

11、豆腐细嫩，黄瓜清爽夹杂着淡淡的蒜米酱油味，挺不错的。