小炒鸡胗成品图

小炒鸡胗

2019/07/30 12:07:46浏览1255 赞197 收藏61

视频菜谱小炒鸡胗鸡胗小炒凉拌鸡胗酱鸡胗

鸡胗的使用效果据《本草纲目》记载，它有“消食导滞”，帮助消化的作用。

食材清单

鸡胗 300克

剁椒适量

姜适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

尖椒适量

烹饪步骤(共7步)

1、将鸡胗洗净切薄片；

第1步(小炒鸡胗的做法)

2、加入适量的油烧热；

第2步(小炒鸡胗的做法)

3、放入调料，生姜、红椒翻炒；

第3步(小炒鸡胗的做法)

4、然后加入鸡胗翻炒；

第4步(小炒鸡胗的做法)

5、记住加入适量料酒、生抽，加点老抽上色，翻炒；

第5步(小炒鸡胗的做法)

6、加入青椒、芹菜，适量盐和鸡精翻炒；

第6步(小炒鸡胗的做法)

7、最后关火，装盘。

第7步(小炒鸡胗的做法)

小贴士：
小炒菜一般要求大火快速操作。

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