南瓜饼紫薯饼山药饼胡萝卜饼

2019/07/20 16:05:50浏览1505 赞209 收藏72

饼

天快热了，亲家母前阵子拿来的糯米粉怕出虫子，就拿来做南瓜饼，胡萝卜饼，山药饼，紫薯饼，南瓜胡萝卜添加糯米粉量要比山药紫薯多许多.

食材清单

南瓜一小块

胡萝卜中等大小一根

山药一小段

糯米粉适量

奶粉适量

糖适量

食用油少量

烹饪步骤(共6步)

1、准备材料，处理干净放锅里蒸熟透，用筷子轻松插进去

2、分别装进保鲜袋打个结，压成泥，我这次做是宝宝压的

3、然后倒入容器中分别加入奶粉糖和糯米粉，我就用刚才用过的保鲜袋套手上，抓匀，和成面团，糯米粉根据干湿度添加，再分别加15克左右食用油防粘，然后搓成长条，分切成20-25克左右大小的面块，分别搓圆，开中火，锅里放入少量食用油，入锅时用手压下，煎成金黄，翻面再煎熟，不知道熟透没可以拿一块切开尝下，没熟就再煎下，熟透了就起锅，糯米粉和面粉之类的一定要一次熟透，不然后面你怎么再煎再蒸也没用

4、不写了赶紧开吃

5、这是包馅的，水开上锅上汽后.9分钟，出锅。蒸格要铺粽叶或者荷叶，玉米外皮也行。实在没有就刷油。因为全是糯米粉会粘，时间长了会塌。冷了棕叶也不要剥了，用剪刀分别剪开，下次要吃连粽叶一起加热

6、这是9分钟出锅的

小贴士：
1.粉团软软的有点粘手煎出来的比粉团硬了的煎出来的好吃，软粉团容易包馅，硬粉团整型好看。胡萝卜和山药不甜，糖要比紫薯南瓜多点，胡萝卜南瓜比较湿用粉量较大，糯米粉饼不能吃太多，不然不消化。不喜欢糯的放三分之一粘米粉或玉米淀粉，如果不包馅实心的蒸上汽要蒸满十二分钟，大要延时
2.还有一种做法:就是胡萝卜，南瓜，包菜，土豆，青菜随便那种都行，或者切成未又或者直接用刨刀擦成蓉或者细丝加糯米粉或者面粉，加牛奶，喜欢吃甜的加点糖，喜欢吃咸的加点盐加个蛋搅拌成面糊，锅加热后放点油用勺子舀锅里直接加热煎成饼，还要简单快手很多的

南瓜饼紫薯饼山药饼胡萝卜饼

食材清单

烹饪步骤(共6步)

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