土豆炖牛肉

2018/12/24 23:02:40浏览5492 赞809 收藏424

食材清单

牛肉块

土豆适量

洋葱适量

青椒适量

蒜适量

香叶适量

桂皮适量

花椒适量

1、主要食材。

2、牛肉用凉水泡2小时左右期间换两次水。

3、土豆滚刀，洋葱切条。

4、冷水焯牛肉至变色捞出备用。

5、准备香叶，花椒，桂皮，蒜。

6、热好油加入备料炒香。

7、炒香后加牛肉煸炒。

8、加热水，生抽。

9、加热水大火烧开后加甜面酱或者黄豆酱，冰糖适量转小火慢炖一个小时。

10、加入土豆，盐炖至成熟，最后加点青椒提味，稍焖一下。

11、出锅，牛肉有点少都看不到了，不过好吃。

小贴士：
喜欢辣椒的可以加点干辣椒煸炒，我不敢吃辣。牛肉较难炖烂，没时间的话可用高压锅压一下。

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