“润燥汤羹”丝瓜扇贝汤

2019/05/23 10:23:09浏览6347 赞1080 收藏432

丝瓜不仅可以通络美白，还可以滋阴化痰，排毒养颜。扇贝可以健脑益智，提高免疫力，调养脾胃。五行上，脾胃属土，肺属金，土生金，脾胃好，可以滋养肺及呼吸系统。间接的，扇贝也有滋阴的作用。二者结合起来，及营养又健康。请，忽略红椒片，那仅仅是为了汤羹的颜值而用的东西。如果有红色的食物可以代替也可以呀。

食材清单

丝瓜 1根

鲜贝丁 1把

食用油 1汤匙

食盐 0.3克

鸡精小许

清水 80克

葱小许

姜小许

红椒适量

1、丝瓜

2、去皮洗净切丁

3、葱姜切碎

4、新鲜扇贝丁洗净

5、红椒切圈

6、热锅冷油

7、油热放食盐

8、倒入丝瓜翻炒

9、翻炒均匀放扇贝

10、翻炒均匀

11、放清水

12、盖锅盖，煮开后再煮2分钟，时间不能久，要不丝瓜颜色不好看，扇贝也就老了。

13、汤汁呈奶白色

14、放鸡精

15、搅拌均匀

16、装盘，撒红色的食物提高颜值

17、成品