爆炒鸡胸肉成品图

爆炒鸡胸肉

2019/03/14 09:14:33浏览988 赞131 收藏85

热菜家常菜

食材清单

鸡胸脯 1个

食用油 2勺

食盐半勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

葱适量

白芝麻适量

姜适量

蒜末适量

烹饪步骤(共17步)

1、准备鸡胸肉。

第1步(爆炒鸡胸肉的做法)

2、用刀一分为二分开。

第2步(爆炒鸡胸肉的做法)

3、横向纵向切花刀。

第3步(爆炒鸡胸肉的做法)

4、鸡肉放入盆中，加入食盐、生抽、耗油和淀粉。

第4步(爆炒鸡胸肉的做法)

5、搅拌均匀并腌制10分钟。

第5步(爆炒鸡胸肉的做法)

6、准备青红椒。

第6步(爆炒鸡胸肉的做法)

7、青红椒切成小块。

第7步(爆炒鸡胸肉的做法)

8、准备葱姜蒜。

第8步(爆炒鸡胸肉的做法)

9、起锅烧油。

第9步(爆炒鸡胸肉的做法)

10、下入鸡胸肉翻炒。

第10步(爆炒鸡胸肉的做法)

11、翻炒至焦黄关火。

第11步(爆炒鸡胸肉的做法)

12、盛入盘中。

第12步(爆炒鸡胸肉的做法)

13、锅中留底油，炒香葱姜蒜末。

第13步(爆炒鸡胸肉的做法)

14、倒入青红椒翻炒。

第14步(爆炒鸡胸肉的做法)

15、倒入耗油。

第15步(爆炒鸡胸肉的做法)

16、倒入鸡胸肉快速翻炒，出锅。

第16步(爆炒鸡胸肉的做法)

17、出锅后撒上白芝麻装饰，即可。

第17步(爆炒鸡胸肉的做法)

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