面包软绵绵

2019/10/17 19:20:15浏览6058 赞1034 收藏367

此款面包水分相对来说水分比较大，很软。建议用厨师机或面包机和面。方子很成熟！

食材清单

白糖 80g

鸡蛋 50g

黄油 40g

盐 4g

高筋面包粉 400g

牛奶 260g

酵母 4一6g

1、将食材先液后固的顺序（除黄油）放入面包机，两个和面程序后加入黄油，在和两个程序，直到面团能拉出手套膜。启动自动发面发到两倍大。

2、发好的面团压扁排气。分割50克面团，盖保鲜膜松弛10fen钟

3、面团擀成长形

4、两侧对折

5、两边分别往里卷集合一起

6、卷好这样

7、卷好后放烤箱发酵，烤箱里放两盆开水以提高温度和温度。发到2倍大

8、发好的样子

9、筛些干面粉在上面

10、用锋利的刀片划个✖️

11、烤箱预热5分钟后180度中下层，13-15分钟就可以了

12、这款面包特别的软，很好吃。

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