山楂消食健胃,做成甜品吃起来更美味。
1、山楂洗净。准备好冰糖和白糖。
2、山楂去核。用这个工具就简便了。从有柄的一头先扎,扎到碰到核,再从另一头,慢慢一通,核就出来了。
3、锅里放水煮开,喜欢喝汤多放些水。放入冰糖和白糖煮化,喜欢甜的多放些。
4、放了糖的水煮开后,放山楂。在煮开后关火。出锅。这样出锅汤是甜的,山楂是酸的。放上一天一夜在吃,山楂变软变甜了,颜色也更漂亮了。
5、成品图。保留了山楂的完整性。
小贴士:
这个做法保留了山楂的完整性,但是需要泡一天一夜吃,汤更黏稠,颜色更红,口感最好。