羊肉杂面汤

2019/10/23 11:20:36浏览7634 赞770 收藏410

我家每回涮羊肉最后的主食一定是杂面，还得是绿豆杂面，我觉得羊肉和杂面是绝配，这两者混合在一起，最美味。不过，涮羊肉剩下的羊肉卷和杂面搭配起来，口感也非常棒，盛到碗中吃的时候再放点胡椒面调味，我喜欢。

食材清单

绿豆杂面 300克

羊肉卷 200克

小油菜三棵

葱叶适量

香菜一棵

生抽一小勺

盐适量

1、准备好食材

2、锅中水开，放入杂面

3、把小油菜掰开洗净，葱叶切葱花，香菜切小段

4、羊肉卷一切两段

5、把面煮开后，煮上两分钟后，把小油菜掰成两段放到面锅中

6、再煮两分钟后放入羊肉卷

7、羊肉卷变色后放入适量盐，少许鸡精和生抽调味

8、一分钟后关火，倒入葱花和香菜段

9、开吃啦，喜欢白胡椒粉的可以放一些，一碗香喷喷的羊肉杂面下肚，胃里暖暖的。

小贴士：
绿豆杂面一定要煮软，因为杂面本身就不太好消化，所以一定要煮时间长点，煮软了才好吃。