豆腐鱼炖豆腐

2018/11/30 11:41:10浏览9121 赞913 收藏533

豆腐鱼别名好多，我们常叫九肚。营养丰富，骨软肉嫩，非常鲜美，搭上豆腐更鲜。

食材清单

豆腐鱼 400克

嫩豆腐 2块

蒜末少许

姜末少许

葱段少许

黄豆酱 1勺

油适量

1、豆腐鱼去头去内脏洗净。

2、切长段。

3、豆腐两块，切成三角形。

4、热锅放油，把豆腐下去煎两面金黄。

5、如图，即可，铲出备用。

6、锅中还有些底油，把豆腐鱼下锅煮干多余水份。

7、切，蒜末，姜末，葱段。

8、把豆腐再回锅煮，调1勺黄豆酱，少许米酒，加少许水中火煮开。

9、炖煮3分钟，大火收汁，最后把葱段放下去，即可关火。

10、成品。很鲜看哦。

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