土豆炖牛肉

2019/09/29 17:17:23浏览1240 赞227 收藏96

食材清单

牛肉 600g

土豆 1个

西红柿 3个

葱半根

八角 2个

花椒适量

料酒适量

生抽适量

酱油适量

生姜适量

1、牛肉切块清洗干净，锅中烧开水，下牛肉烧开去血水，再把牛肉捞出控水。

2、配料准备齐全。土豆削皮切块泡水。

3、烧开水，下西红柿，捞出去皮，在切块。

4、锅中热油，放配料炒出香味。

5、放牛肉炒香，倒入料酒，生抽，酱油翻炒。

6、至牛肉全都变成红色，倒入一碗水再倒入西红柿，盖锅盖焖煮。大火烧开，转中火慢炖，我炖了将近一个小时

7、再倒入控好水的土豆继续盖锅焖煮。直到土豆变烂，，倒入适量的盐，咸淡合适就可以出锅了！

小贴士：
牛肉真的很难炖烂，我炖了将近一个小时，还是蛮劲道的。

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