猪里脊披萨成品图

猪里脊披萨

2019/02/07 10:39:19浏览4111 赞603 收藏392

猪里脊做披萨你吃过吗？披萨在外面的店里卖的价钱可不便宜，而且上面的肉又不多，咱自己在家做，可以铺满满一层的肉啊，那吃起来老过瘾了。做披萨其实不难，大致分两步，一是面团的制作，二是馅料的准备。面团用家里包饺子的面粉就可以，加酵母揉好发酵起来就OK啦。馅料需要提前腌制一下，用到的佐料也都是家里常见的，所以披萨自己在家做一点儿不麻烦，不信？你来看看吧。

食材清单

猪里里脊 100克

面粉 60克

马苏里拉适量

番茄酱适量

酵母 1克

老抽 2克

酱油 5克

糖 5克

盐 2克

蜂蜜 1勺

洋葱少许

食用油少许

烹饪步骤(共11步)

1、将中筋面粉加入1克酵母水，再加适量的清水和成面团，放在温暖的地方醒发至原来2倍大，

第1步(猪里脊披萨的做法)

2、猪里脊切条，加入老抽、酱油、盐、糖和蜂蜜搅拌均匀，

第2步(猪里脊披萨的做法)

3、洋葱切丝，

第3步(猪里脊披萨的做法)

4、加入猪里脊里一起拌匀腌制30分钟以上，使其入味，

第4步(猪里脊披萨的做法)

5、腌好后，平底锅里放少许食用油，将猪里脊和洋葱一起放进去煎熟，多炒一会使其水分很少再出锅，这样披萨饼皮不会湿湿的，

第5步(猪里脊披萨的做法)

6、醒发好的面团取出来再次反复揉搓，再用擀面杖擀成与模具差不多大小的圆盘，6寸披萨盘先抹一层食用油，再把饼皮放进去，用手转圈按压，

第6步(猪里脊披萨的做法)

7、用叉子在饼皮上扎些小孔，这样包皮烤的时候就不会鼓起来，

第7步(猪里脊披萨的做法)

8、空气炸锅预热180度，预热好后把饼皮放进去180度烤5分钟取出，

第8步(猪里脊披萨的做法)

9、抹上适量的番茄酱，再撒上一层马苏里拉，再把煎好的猪里脊均匀地平铺在面上，

第9步(猪里脊披萨的做法)

10、再撒一层马苏里拉奶酪，

第10步(猪里脊披萨的做法)

11、空气炸锅温度依然是180度，时间选择2分钟，即可出炉品尝了。

第11步(猪里脊披萨的做法)

小贴士：
1. 猪里脊腌制的时间不能太短，不然不入味，煎的时候尽量将水分煎得干一些，这样披萨饼皮烤好后才不会湿湿的。
2. 马苏里拉不要烤得时间太长，表面融化就好，否则影响拉丝效果。

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全