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鸡肉炖土豆成品图

鸡肉炖土豆

2018/10/26 11:26:03浏览9991 赞1968 收藏1335

食材清单

土豆 3个
鸡腿 5个
花椒 5粒
3片
料酒 适量
八角 3个
酱油 适量
适量

烹饪步骤(共4步)

1、鸡腿肉放入冷水加料酒浸泡半个小时

第1步(鸡肉炖土豆的做法)

2、起锅加冷水放入去好血水的鸡腿肉,煮开去除浊沫,盛出来备用,废水到掉

第2步(鸡肉炖土豆的做法)

3、锅中放入少量油,加入花椒大料一分钟后将花椒大料扔掉(花椒油就做成了)放入少许白糖,糖变黄放入鸡肉,并迅速加入葱花姜料酒酱油翻炒,直至变金黄色加入水,开炖,20分钟后放入土豆,此时水要没过土豆和鸡肉,小火炖30分钟即可

第3步(鸡肉炖土豆的做法)

4、美味即成ོ

第4步(鸡肉炖土豆的做法)

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土豆 鸡腿 花椒 料酒 八角 生抽 老抽
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土豆1-2 鸡腿4-5 葱适量 花椒适量 姜4 料酒适量 盐适量 八角适量 酱油适量 糖适量 适量
鸡肉炖土豆(零失败)
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