热菜 家常菜 午餐 晚餐
家里积了许多的肥膘,就用来炼猪油吧。
1、准备猪肥膘。
2、锅中倒入水,放入猪肥膘进行绰燙。
3、煮沸之后关火。
4、倒入漏水的盆沥干水分。
5、猪肥膘倒入碗中,加热水。
6、热水要没过猪肥膘(我又添加了一些热水)。
7、用中小火煮制,慢慢让锅中的水蒸发。
8、水分被蒸发后,慢慢炼出油来。
9、当肥膘变成油渣之时,关火。
10、将炼出来的猪油倒入汤盆中,放入冰箱冷藏。
11、成品图。