肉末杂酱成品图

肉末杂酱

2018/10/28 18:28:56浏览3809 赞707 收藏341

家常菜自制酱料

食材清单

猪肉馅半斤

青椒 1个

胡萝卜半个

杏鲍菇半个

面酱 2勺

干黄酱 1勺

白糖 5g

烹饪步骤(共11步)

1、食材准备。

第1步(肉末杂酱的做法)

2、杏鲍菇撕成条，晾干。

第2步(肉末杂酱的做法)

3、青椒洗净切碎。

第3步(肉末杂酱的做法)

4、杏鲍菇切碎。

第4步(肉末杂酱的做法)

5、胡萝卜切碎。

第5步(肉末杂酱的做法)

6、葱姜蒜麻椒准备。

第6步(肉末杂酱的做法)

7、炼葱姜蒜麻椒油，然后葱姜蒜麻椒扔掉。

第7步(肉末杂酱的做法)

8、锅中放油炒肉馅至变色。

第8步(肉末杂酱的做法)

9、放入杏鲍菇，胡萝卜，青椒碎翻炒。

第9步(肉末杂酱的做法)

10、放入料酒，干黄酱，面酱，白糖调好的汁翻炒均匀。

第10步(肉末杂酱的做法)

11、盛出即可。

第11步(肉末杂酱的做法)

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