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酸菜牛肉成品图

酸菜牛肉

2019/10/10 09:08:49浏览5282 赞759 收藏242

热菜 家常菜

酸菜牛肉

食材清单

牛肉 200g
酸菜 200g
大蒜 3颗
1块
蚝油 1勺
生抽
适量
生粉 1勺
食用油 适量
料酒 1勺

烹饪步骤(共8步)

1、酸菜洗干净切

第1步(酸菜牛肉的做法)

2、牛肉切薄片,放植物油,生粉,生抽,耗油,料酒腌制半小时

第2步(酸菜牛肉的做法)

3、酸菜下锅炒干水分,这一步不用放油,炒干后装起来

第3步(酸菜牛肉的做法)

4、爆香蒜米姜丝

第4步(酸菜牛肉的做法)

5、牛肉倒下去快速翻炒,变色后装起来,锅内留底油

第5步(酸菜牛肉的做法)

6、炒酸菜,加适量的盐

第6步(酸菜牛肉的做法)

7、牛肉倒下去一起翻炒均匀

第7步(酸菜牛肉的做法)

8、出锅,非常下饭的菜

第8步(酸菜牛肉的做法)

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