热菜 家常菜
酸菜牛肉
1、酸菜洗干净切
2、牛肉切薄片,放植物油,生粉,生抽,耗油,料酒腌制半小时
3、酸菜下锅炒干水分,这一步不用放油,炒干后装起来
4、爆香蒜米姜丝
5、牛肉倒下去快速翻炒,变色后装起来,锅内留底油
6、炒酸菜,加适量的盐
7、牛肉倒下去一起翻炒均匀
8、出锅,非常下饭的菜