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减肥低脂鸡肉肠成品图

减肥低脂鸡肉肠

2019/02/03 19:16:05浏览8397 赞1578 收藏882

减肥

减肥健身了解一下~
所用模具:法焙客硅胶香肠模
配方为3个模具的量,一份模具6根香肠总卡路里约480千卡,碳水20g,蛋白质29.6g,脂肪22g。

食材清单

鸡胸肉 1500g
蛋清 1个
胡萝卜 适量
木耳 适量
玉米粒 适量
奶香咖喱风味 酸奶2勺、咖喱粉2勺、蜂蜜1勺、柠檬汁、盐
烧烤风味 蚝油1勺、生抽2勺、孜然粉、辣椒粉、姜蒜粉、盐
照烧风味 生抽2勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、黑胡椒粉、姜蒜粉

烹饪步骤(共13步)

1、先将鸡胸肉剔去筋膜,切块,用少量料酒腌一会儿。

第1步(减肥低脂鸡肉肠的做法)

2、放入料理机搅打成泥状

第2步(减肥低脂鸡肉肠的做法)

3、打入一个鸡蛋,顺时针不停搅拌上劲儿。

第3步(减肥低脂鸡肉肠的做法)

4、将搅拌好的鸡肉泥均分成三份。分别加入胡萝卜碎、已泡发的木耳碎、玉米粒(根据自己喜好添加即可)

第4步(减肥低脂鸡肉肠的做法)

5、加了胡萝卜的这份,可以做奶香咖喱风味:酸奶2勺、咖喱粉2勺、蜂蜜1勺,还有少许柠檬汁、盐。

第5步(减肥低脂鸡肉肠的做法)

6、加入玉米粒的这份,可以做烧烤风味,加入蚝油1勺、生抽2勺,还有适量孜然粉、辣椒粉、姜蒜粉、盐。

第6步(减肥低脂鸡肉肠的做法)

7、加入木耳的这份,可以做照烧风味,加入生抽2勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺,还有适量黑胡椒粉和姜蒜粉。

第7步(减肥低脂鸡肉肠的做法)

8、分别搅拌均匀,装入裱花袋中

第8步(减肥低脂鸡肉肠的做法)

9、裱花袋剪口挤入香肠模具,别挤太满,推着一点点慢慢挤。

第9步(减肥低脂鸡肉肠的做法)

10、全部完成后,盖上模具盖子

第10步(减肥低脂鸡肉肠的做法)

11、放入烤箱,炉温140度,烤30-35分钟即可。也可以放入蒸锅,水开上汽以后蒸12分钟。

第11步(减肥低脂鸡肉肠的做法)

12、出炉后脱模放凉即可。

第12步(减肥低脂鸡肉肠的做法)

13、一次吃不完可以装袋密封冷冻,吃的时候平底锅少油煎一下或者切块煮汤也可以。

第13步(减肥低脂鸡肉肠的做法)

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