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麻酱茼蒿成品图

麻酱茼蒿

2019/02/25 12:27:32浏览7250 赞726 收藏391

凉菜 小菜 家常菜

食材清单

茼蒿 一把
芝麻酱 2勺
花生酱 1勺
黑白芝麻 少许
2瓣
适量
适量
生抽 适量
蚝油 适量

烹饪步骤(共12步)

1、将茼蒿摘洗干净。

第1步(麻酱茼蒿的做法)

2、锅里烧开水,把茼蒿烫熟。

第2步(麻酱茼蒿的做法)

3、把茼蒿捞出来控干,切成长段装盘。

第3步(麻酱茼蒿的做法)

4、剁一点蒜末备用。

第4步(麻酱茼蒿的做法)

5、将芝麻酱和花生酱混合用温水化开。

第5步(麻酱茼蒿的做法)

6、给酱里加入适量盐,生抽,蚝油调好味。

第6步(麻酱茼蒿的做法)

7、锅内倒入少许油,将蒜末爆香。

第7步(麻酱茼蒿的做法)

8、倒入调好的酱汁熬煮。

第8步(麻酱茼蒿的做法)

9、待酱汁浓稠即可。

第9步(麻酱茼蒿的做法)

10、将酱汁浇在茼蒿上。

第10步(麻酱茼蒿的做法)

11、撒上烤熟的黑白芝麻。

第11步(麻酱茼蒿的做法)

12、麻酱茼蒿。

第12步(麻酱茼蒿的做法)

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